Voor de bovenste lijn van Alma Valley, selecteren we de wijnen die de meeste elegante stijl en het langst potentieel voor veroudering hebben. De rode wijnen van Alma Valley Reserve zijn verouderd gedurende tenminste 12 maanden in eiken, en de witte wijnen zijn gedeeltelijk gefermenteerd in eiken vaten. Alle Reserve-level wijnen worden ten minste 3 maanden extra in de fles gehouden.
